Ewa Feix lädt Sie und Ihre Liebsten in der Ewa Feix Akademie in Waldems zu einem kühlen Schokoladenkurs ein. Unser Geburtstagskind und seine Freunde werden mit einem Sekt nach Wahl oder einem leckeren alkoholfreien Mocktail begrüßt.
Unter der Leitung von Ewa Feix werden Sie lernen:
- traditionelle UND neue Techniken in der Welt der Schokolade
- die Bedeutung und Funktionsweise des Temperierens von Schokolade
- wie man eine köstliche Erdbeer-Karamell-Füllung herstellt
- wie man Ganache herstellt
- effektive Techniken zur Schokoladendekoration mit Hilfe von Hilfsmitteln wie Transferpapier, Drahtgestellen und Silikonformen
Die Teilnehmer werden sogar Mini-Schokoladen-Cupcakes herstellen.
Jeder Teilnehmer erhält eine Schachtel mit verschiedenen Pralinen und Trüffeln, die er mit nach Hause nehmen kann, um sie mit Freunden und Familie zu teilen.
Dieser Kurs wird als 2-stündiger Kurs oder als 4-stündiger Kurs angeboten. Der längere Kurs umfasst 6 Schokoladentechniken und eine Pause mit frisch gebackener hausgemachter Pizza und einem Obstteller. Der kürzere Kurs umfasst 3 Schokoladentechniken sowie warme und kalte Getränke. In beiden Kursen werden Sie mit einem Glas Sekt/Mocktail begrüßt.
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