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Unter der Leitung von Ewa Feix lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie man Macarons nach der französischen Meringue-Methode herstellt.
Die Teilnehmer bereiten das Macaron-Rezept sowie eine Himbeer- und Buttercreme-Macaron-Füllung von Grund auf vor. In diesem Kurs üben die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, wie sie die Macaron-Hüllen mit einer Paspel versehen und wie sie bunte Hüllen herstellen können.
Als Bonus gibt es auch eine kleine Einführung in die Arbeit mit Fondant, bei der die TeilnehmerInnen Fondantdekorationen herstellen, um ihre Macarons zu verzieren.
Jeder Teilnehmer erhält eine Schachtel mit frisch gebackenen Macarons, die er an Freunde und Verwandte verschenken kann.
Kalte und warme Getränke sind inbegriffen. Sowie kleines Fingerfood wie Pizza und Obst. In der Workshop-Gebühr sind auch alle Materialien, Zutaten und Werkzeuge enthalten.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten alle Teilnehmer eine E-Mail mit einer Anfahrtsbeschreibung und weiteren Informationen zur Anreise.
Alle Kurse finden in deutscher Sprache statt. Für Englischsprachige können zusätzliche Erklärungen gegeben werden.
