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Haben Sie sich jemals gefragt, welche Werkzeuge die Profis verwenden? Und ich meine, die genauen Werkzeuge? Welche Marken sind die besten? Von welchen Marken sollte man die Finger lassen? Welche Produkte brauchen Sie wirklich? Welche Produkte können Sie sich sparen, weil Sie sie nicht wirklich brauchen, um schöne Pralinen zu kreieren? Hier finden Sie meine Liste der Werkzeuge, die wir in unserem Kurs für Pralinen verwenden. Es ist eine visuelle Liste, die dir ein Bild von jedem Produkt zeigt, das wir während des Kurses verwendet haben. Außerdem gibt es eine Liste aller Lieferanten und die Links zu den Webseiten, so dass Sie direkt zu den Produkten gelangen können.
Außerdem gibt es eine Seite, auf der wir alles über die Herstellung von Ganache lernen. Ebenfalls enthalten ist eine vollständige Beschreibung, wie man Schokolade richtig temperiert. Alle meine Profi-Tipps sind dort zu finden.
War gerade in diesem Backkurs. Ewa erklärt alles sehr gut und achtet auch darauf, dass alle TeilnehmerInnen mitmachen. Die Plötzchen sind superlecker. Ich kann den Kurs nur empfehlen.
Der Kurs bei Ewa war ein voller Erfolg.
Der gesamte Ablauf war sehr, sehr gut strukturiert, dank Ewas perfekte Vorbereitung. Schritt für Schritt haben wir als Teilnehmer mit Ewa die perfekten Macarons gezaubert. Gespickt mit jeder Menge Tipps und Tricks, die wir gleich anwenden konnten, haben wir gleichzeitig die ersten Erfahrungen gemacht.
Mit Ewas Handout haben wir während dieser Zeit Notizen gesammelt, die helfen werden wenn es in der heimischen Küche los gehen soll.
Eine kleine Pause gab es in der wir Ewas leckeres Mahl genießen durften…😋😋😋
Für die tollen und erfolgreichen Stunden sagen ich VIELEN DANK liebe Ewa, ich freue mich schon auf den nächsten Kurs.
Ganz herzliche Grüße
Gina🥳
Wer gerne backt, sollte unbedingt einen Kurs bei Ewa besuchen und von ihr das Backen der leckeren Eclairs lernen. Der Empfang in der schönen Backstube war sehr herzlich und wir wurden zum Start direkt mit Kaffee, Tee und Wasser versorgt (mittags gab es zudem selbstgebackene Pizza, Obst und Pudding). Die Rezepte und einzelnen Schritte beim Backen erklärt sie vorab im Detail, bevor es dann selbst an den Teig, die Füllung, die Glasur und das Dekorieren geht. Währenddessen verrät sie den ein oder anderen Konditorinnen-Trick, sodass die Rezepte auch zu Hause gut gelingen werden. Kurzum: Wir haben beim Eclair-Kurs viel gelernt, dazu war es bei Ewa ausgesprochen nett. Wir kommen wieder.
War eine schöne, informative Veranstaltung.
Ewa ist sehr sympathisch und hat geduldig alle Fragen beantwortet.
Ich hatte eine tolle Zeit im Macaron Backkurs mit Ewa. Ich habe sehr viel gelernt und dabei noch sehr nette Leute kennengelernt. Ewa ist eine sehr freundliche und leidenschaftliche Person und hat alles toll vorbereitet und erklärt. Auch die Verpflegung war sehr lecker. Danke dafür nochmal. ❤️ Ich würde gerne noch weitere Kurse bei ihr besuchen. 😃
Ein kurzweiliger, interessanter und entspannter Kurs mit netten Teilnehmern und einer herzlichen Ewa Feix! Immer wieder gerne!
Vor zwei Wochen habe ich mit meiner Mutter an Ewas Pralinenkurs teilgenommen. Wir haben in den wenigen Stunden verschiedene Pralinen hergestellt und allerhand über die einzelnen Techniken erfahren. Am Ende haben wir eine ganze Menge mit nach Hause genommen und ich kann nur sagen: absolut lecker!
Ich habe selten so leckere Pralinen gegessen. Und jetzt kann ich diese besonderen Leckerbissen sogar selbst herstellen.
Der Kurs hat sich absolut gelohnt, ich kann ihn uneingeschränkt weiterempfehlen.
Vielen Dank, Ewa!
Es war ein toller Kurs bei Ewa. Sie hat uns in sehr angenehmer Atmosphäre in die Geheimnisse des Macarons- Herstellens eingeweiht. Es hat mir sehr viel Spaß gemacht.
Ich werde gerne wieder bei ihr einen Kurs besuchen.
Vielen Dank, liebe Ewa
Both of us enjoyed the cupcake workshop. Ewa is friendly and knowledgable, and taught us, in detail, how to make tasty and nice looking cupcakes.
Ewa hat das Event super vorbereitet. Ihre Anleitungen waren gut verständlich und alle Kursteilnehmer konnten erfolgreich ihre Torten kreieren. Es war sehr unterhaltsam. Gerne wiederholen wir das mal wieder bei Ewa.
I learned a lot and most of all, it was so much fun! Thank you Ewa for a fantastic course!
