About us

Seit Ende 2018 findest du die Ewa Feix Akademie in unserer modernen 90 m² großen Backstube in Waldems (Taunus). Hier bieten wir Backkurse für kleine Gruppen von 6–11 Teilnehmer*innen an – persönlich, intensiv und voller Backfreude.

Neben unserem festen Kursprogramm kannst du auch individuelle Masterclasses und Events buchen – z. B. Show-Backen, Teambuildings oder Junggesellinnenabschiede.

Im Kursplan erwarten dich Highlights wie:

– Perfekte Macarons
– Kreative Cupcakes
– Zarte Mini-Törtchen
– Handgemachte Pralinen & Schokoladen

Alle Kurse kannst du direkt über unsere Website buchen.

Für größere Gruppen arbeiten wir seit 2013 mit der Genussakademie Frankfurt zusammen. Dort finden die beliebten Kurse „Perfekte Törtchen“ und „Cupcakes“ für 14–18 Teilnehmer*innen statt. Diese sind kompakter, vermitteln viele Grundlagen im Backen & Dekorieren und sind ideal für alle, die erste Erfahrungen mit Cupcakes, Fondant und Zuckerrosen sammeln möchten.